Le risque de marché des produits agroécologiques parmi d’autres risques agricoles Malgré leur potentiel, l’expansion des marchés agroécologiques reste limitée par des facteurs structurels : Les produits biologiques sont souvent plus chers et plus difficilement accessibles. Les mécanismes de certifications sont complexes et les coûts de transition vers la production biologique sont importants. Un des risques perçus par les agro écologistes est la périssabilité des produits bio si ils ne rencontre directement la demande du marché. La publicité, la promotion , … sont parmi les moyens de faire vendre les produits agro bio pour une bonne gestion de ce risque. Tel est le cas de la photo ci haut indiqué.
